Sommelsdijk Goeree-Overflakkee

De Badkoerier proeft……. Brandstof koffie

het eiland Goeree-Overflakkee z’n eigen ambachtelijke koffiebranderij: Brandstof. Heel bijzonder, dus zo’n bakje Brandstof koffie proeven we natuurlijk met groot plezier! We vergelijken de smaken Ethiopië en Brazilië….

Lokaal, eerlijk en duurzaam

Jan en Joost, twee broers van Goeree-Overflakkee, zijn koffiebranderij Brandstof begonnen. Eerst als hobby, maar de passie slaat zo aan dat het steeds serieuzer aan ’t worden is. De drie kernwaarden zijn: lokaal, eerlijk en duurzaam. 

De Brandstofkoffie Ethiopië komt uit de Sidama-regio, een gebied dat zich uitstrekt met de hoge ruige bergen van Bensa tot aan de valleien van Dale en Aleta Wendo. De koffie wordt op grote hoogte verbouwd, waardoor de koffie relatief weinig cafeïne bevat. In smaak is het een spannende en opvallende koffie, want hij is iets zuurder en wat kruidiger dan verwacht. Met gure dagen en voor de pure koffiedrinker is dat niettemin lekker; je kunt hem als bakje filterkoffie of als espresso drinken.  

Voor meer info: https://bit.ly/3hUW3sk

 

 

 

Tags: